?

Log in

No account? Create an account
Gatazo
11 Ноябрь 2018 @ 19:37
44  
Один друг мой i_crust попенял мне, что День Рожденья свой я в фацебуке справляю, а в ЖЖ нет. Исправляюсь!
 
 
Gatazo
02 Октябрь 2018 @ 19:57
Сначала я отведал прекраснейшего супа-пюре в Болонье, расспросил шеф-повара и узнал, что суп из яблок, моркови и немножко мяты. Потом Медузонька выкатила тред в твиторе, а затем и статью с сотней советов от шеф-повара (смотри совет 37). А сегодня я взял того, чего Г-сподь ниспослал в огороды россиян в этом сезоне в изобилии, а именно яблок, моркови, кабачка и луку с перушкою, да и исполнил гарнирчик, каковой доселе не исполнял, а яблоки и вовсе термически обрабатывал только в печи, целиком и давно.



Как видите, кабачок (первый справа) пришлось натереть на терке, бо он был толстокож снаружи, тверд внутри вряд ли ужарился бы за короткий срок. Морковь натерта по той же причине, лук мелко нарублен, потому что не всякий едок его крупным любит, а мелким не видит и ест, оставаясь в блаженном неведении. Яблоки же были ошкурены и порезаны так, как рука взяла. Петрушка была порублена позже, перед финалом.
Ну, а дальше на сковородку непременно сливочное масло, сначала лук, как он "вспотел" -- морковку с кабачком. И вот тут я допустил не критичную, но все же ошибку. Яблоки пошли в сковороду тогда, когда морковка с кабачком тоже "вспотели". Сами-то яблоки при жарке доходят до готовности, а именно мягкости и однородности, достаточно быстро и, в итоге, они дошли, а морковка с кабачком остались этакими "аль денте". Петрушка, соль и перец пошли в финале. Соль особенно важно в конце, иначе всё это жарево отдаст сок и станет варевом.



Что на вкус? Кисло-сладко в меру и, как мне кажется, это может быть отличным гарниром хоть к мясу, хоть к рыбе. Да, простите за качество фоток, снимал на икеевскую терку.
 
 
Gatazo
28 Сентябрь 2018 @ 11:35
Старость -- это когда кассир в "Пятерочке" спрашивает у тебя купон на скидку в 45 рублей, а он у тебя есть. Сегодня со мной это случилось впервые.
Метки:
 
 
Gatazo
05 Июль 2018 @ 08:43
barbastello, сабж. Ништяков тебе во все карманы! И в сумочку. :)
 
 
Gatazo
Задумался о том, чтобы ближний зажигался, как заводишь машину и гаснул, как глушишь. По умолчанию надо руками включать/выключать. Загуглил, сделал, работает. Цитирую магуал с форума suzuki-nn.org :

"Вот алгоритм: 1. Включаем зажигание (двигатель не заводим) 2. Пять раз включаем и выключаем габаритные огни (поворотом соответствующего колесика на рычаге слева от руля) 3. Пять раз включаем ближний свет фар (там же, только не на один а на два щелчка). 4. Выключаем зажигание. Автомобиль софтовым писком предупредит нас о внесенных изменениях - 2 сигнала включено, 1 - сигнал - выключено.

Вариант 1 (2 сиганала включено) при включении зажигания фары не горят, после того как двигатель заведется вне зависимости от положения переключателя под рулем включатся фары - ближний свет. Контроль на приборной панели соответствующий значек горит. Ближний свет фар гаснет при выключении зажигания. Европа....

Вариант 2 (1 сигнал выключено) Автомобиль переходит в обычное состояние.

Прим. Включение и выключение режимов происходит одинаково по выше приведенному алгоритму".
 
 
 
Gatazo
03 Май 2018 @ 22:03
Если вкратце, то чешские ученые выявили способность Умифеновира (Арбидола) бороться с некоторыми флавивирусами, вроде клещевого энцефалита, вируса Зика, лихорадок Денге и Западного Нила. Статья: http://www.mdpi.com/1999-4915/10/4/184/htm botalex, думаю, вам будет это интересно.